Categoria: Secondi

Una  ricetta che sa di autunno: polpette di zucca e merluzzo con soli 3 ingredienti Ormai lo sapete amo le polpette, ma soprattutto amo preparare piatti veloci e gustosi. Queste sono perfette perchè: ✔️ le prepari in pochissimo tempo ✔️ puoi cuocerle sia al forno che in padella ✔️ sono coloratissime e piaceranno anche ai…

La ricetta del fine settimana: pizzette veloci senza lievitazione, facilissime  da fare e golosissime   Sfiziosissime, veloci da preparare e semplicissime, queste pizzette hanno un solo difetto: creano dipendenza!!!   Le pizzette veloci sono un antipasto sfizioso da preparare per una cena tra amici, per una festa di compleanno o un aperitivo informale.   Sono…

Ora ti spiego il perché amo queste piadine: per prepararle ti serviranno solo 4 ingredienti, una ciotola e una padella sono velocissime da fare e le puoi conservare per 2 giorni in frigorifero coperte da pellicola sono un salva cena perfetto quando non hai tempo di cucinare o hai poche idee Le puoi farcire a…

Polpette di pollo e melanzane senza glutine e senza lattosio, buonissime e veloci da realizzare Perché amo le polpette? ✔️ Sono versatili e veloci da preparare ✔️ Si possono utilizzare tutte le verdure che si hanno in frigo (melanzane, zucchine, scarola, peperoni) ✔️ Sono sempre di grande effetto ✔️ Piacciono proprio a tutti E tu…

Queste polpette le amerete!!! E ora vi dico il perchè: hanno  pochissimi ingredienti si preparano in cinque minuti sono senza glutine, senza lattosio e senza uova, quindi adatte proprio a tutti sono  semplicissime da fare Tre passaggi fondamentali per prepararle: scola bene i ceci dall’acqua di cottura le zucchine devono essere croccanti lasciale riposare in…

Vuoi un’idea per un pranzo veloce, sano e ricco di gusto? Se la risposta è si prepara questo tacchino croccante al limone, è pronto  in cinque minuti, gustoso e leggero sono certa che vi piacerà   Ingredienti per due persone 300 gr di tacchino bio 3 cucchiai di polenta taragna (mix di mais e di…

Veloci da preparare e ricche di gusto, queste polpette sono perfette per un pranzo estivo, che sia a casa o in spiaggia La scarola appartiene alla famiglia delle indivie e rientra tra le mie verdure preferite Dal sapore amarognolo ma dalle mille proprietà benefiche, è infatti diuretica, drenante, ricca di fibre  ma anche di vitamine…

Ingredienti Per la base 300 gr di farina tipo 1 o 00 2 uova 60 ml di olio 30 ml di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato Sale qb Per il ripieno 200 gr di scarola bollita e ripassata in padella 100 gr di ricotta di solo siero 1 bustina di zafferano Sale qb Granella di…

Ingredienti Per la base 130 gr di farina di farro 30 ml di olio evo 1/2 cucchiaino di bicarbonato Acqua qb Pizzico di sale Per il ripieno 200 gr di pomodorini Olio evo Curcuma 5 fettine di scamorza   Preparazione Cuoci i pomodorini in olio caldo, a metà cottura aggiungi la curcuma e il sale.…

Ingredienti per una tortiera di 24 cm PER LA BASE 100 gr di farina di riso integrale 100 gr di farina di grano saraceno fine 1 uovo 60 ml di acqua 50 ml di olio evo Pizzico di sale 1 bustina di lievito per torte salate PER IL RIPIENO 200 gr di zucchine 1 uovo…