La merenda perfetta in queste calde giornate estive, una ciotola, cinque minuti di tempo e il gioco è fatto Per un gusto cremoso lasciate riposare in frigo per almeno 5 ore o in freezer per 1 ora Fresco, leggero e dal sapore delicato, una sola contro indicazione, CREA DIPENDENZA Per una versione senza…
Categoria: Dolci
Torta al cioccolato senza burro e senza zucchero super soffice
Ingredienti 140 gr cioccolato fondente 85% 100 gr di farina di riso 40 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito 50 gr di olio 4 uova 2 cucchiai di yogurt greco 70 gr di eritritolo o zucchero di canna Preparazione Monta le uova con lo zucchero. Sciogli a bagno maria il cioccolato. Aggiungi…
Torta albicocche e cannella
Torta albicocche e cannella senza burro e senza glutine Oggi voglio parlarvi di una delle mie spezie preferite: la cannella Vediamo le sue proprietà è un potente antiossidante naturale, stimola la circolazione sanguigna e contribuisce a combattere il colesterolo cattivo è un ottimo digestivo e associata allo zenzero aiuta ad alleviare il gonfiore addominale e…
Torta pistacchio e cioccolato senza glutine
Ricetta senza glutine e senza burro, al pistacchio e cioccolato, velocissima da preparare Ingredienti 100 gr di farina di pistacchio 100 gr di farina di riso integrale 150 gr di yogurt greco 30 ml di acqua 3 uova 1 bustina di lievito 60 gr di cioccolato fondente 85 60 gr di eritritolo o zucchero di…
Pangoccioli uvetta e noci senza lievitazione
Soffici brioche senza lievitazione, super soffici e gustose Ingredienti 300 gr di farina di farro 320 gr di yogurt greco intero 2 uova 50 gr di eritritolo o zucchero 30 gr di uvetta 30 gr di noci 1 bustina di lievito per dolci 1 albume Preparazione In una ciotola unisci la farina, le uova,…
Biscotti di grano saraceno uvetta e mandorle
Biscotti vegani senza glutine e senza zucchero Ingredienti per 9 biscotti 160 gr di polpa di banana 60 gr di farina di mandorle 150 gr di fiocchi di grano saraceno o avena 40 ml di olio 30 gr di uvetta 50 gr di crema alle nocciole e cioccolato Preparazione Schiaccia le banane, aggiungi la farina di…
Plumcake variegato al cioccolato senza glutine e senza burro
Banana bread variegato al cioccolato senza glutine, senza burro e senza zucchero Ingredienti 220 gr di farina di amaranto o di avena 20 gr di fecola di patate 20 gr di cacao amaro 3 uova 2 banane grandi 250 gr di latte vegetale 1 bustina di lievito Pizzico di bicarbonato Preparazione Frulla le banane con…
Biscotti cocco e yogurt senza burro e senza glutine
Ricetta senza glutine, senza burro, senza zucchero e senza uova Ingredienti 250 gr di farina di riso 50 gr di cocco grattugiato 50 gr di farina di avena 1/2 cucchiaino di bicarbonato 250 gr di yogurt greco al cocco 50 gr di eritritolo o zucchero di canna 40 gr di mirtilli secchi 1/2 bustina di…
Torta al cioccolato e nocciole senza burro e senza glutine
Il burro chiarificato, altro non è che il burro privato dell’acqua e delle proteine, è pertanto un concentrato di grassi per la maggior parte sani. Conosciamo meglio questo ingrediente. Non contiene lattosio e caseina, per questa ragione è perfetto per chi ne sia intollerante Nella medicina ayurveda viene mescolato a sostanze medicinali per fortificare fegato…
Muffin ai mirtilli senza burro
Se dico muffin a cosa pensi? Io al profumo dei muffin ai mirtilli di magnolia bakery, una piccola pasticceria nata a NYC qualche anno fa ma che ora è diventata un’istituzione nella grande mela Cupcake, cheesecake, torte al cioccolato e tanti muffin regnano in questo posto che mi è rimasto nel cuore, ogni volta che…