Sembrano panettoni ma in realtà sono muffin. Regalo goloso che stupirà i vostri amici. La ricetta è veloce e semplicissima da fare, senza burro e con poco zucchero, sono sicura che sarà un regalo gradito. Per l’impasto base 150 gr di farina 1 50 gr di fecola di patate 90 ml di olio di semi…
Ciambelle soffici senza burro
Queste soffici ciambelle sono molto versatili. Potete mangiarle a colazione inzuppandole in un fumante cappuccino, a merenda sorseggiando una tazza di tè, oppure a fine pasto, magari ricoperte con del cioccolato fondente. Facili e veloci da preparare non vi deluderanno. Ingredienti 2 uova 120 gr di farina 1 50 gr di zucchero 80 gr di…
Cornetti senza burro e senza zucchero
La sveglia lenta la mattina, la casa invasa dal profumo di cornetti appena sfornati, una tazza di cappuccino fumante… queste sono le cose che adoro. Se poi i cornetti sono senza burro e senza zucchero? L’apoteosi!!! Ecco la ricetta, provateli e mi direte. Ingredienti 300 gr di farina 1 25 gr di lievito di birra fresco…
Crostata mandorle e marmellata di albicocche
La crostata con la marmellata di albicocche e le mandorle era uno dei dolci che mia mamma faceva più spesso. Velocissima da preparare ma gustosissima grazie alla presenza delle mandorle che unite alla marmellata danno a questa semplice crostata quel tocco in più. Io ho fatto qualche piccola variante per renderla un po’ più sana…
Crumble pere e cioccolato
Adoro il crumble, che sia il classico di mele o qualche sfiziosa variante per me non fa differenza, per questa ragione mi piace sperimentare delle varianti nuove. Oggi vi propongo questo crumble pere e cioccolato fondente, guscio croccante e ripieno morbido e golosissimo. Ecco la ricetta. Per il crumble 100 gr di farina 1 200…
Torta arancia e cioccolato
Il profumo delle arance e l’aroma del cioccolato fondente rendono questa torta una vera delizia. Soffice e leggera è perfetta per iniziare la giornata, unico difetto crea dipendenza! Ingredienti 3 uova 200 gr di farina 1 70 gr di zucchero a velo integrale 90 ml di olio di semi di girasole 90 ml di…
Torta angelica pere e cioccolato
La torta angelica è una torta soffice e gustosa, la preparazione non è velocissima (come tutti i lievitati) ma il risultato non vi deluderà. Per il lievitino 130 gr di farina manitoba 70 ml di acqua 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiaino di miele Per l’impasto 400 gr di farina manitoba…
Gallette di pere al miele
La gallette è un dolce tipico francese velocissimo da fare che ha il sapore simile a quello di una crostata. Si prepara davvero in cinque minuti, non serve neppure una tortiera e potete farcirla con la frutta che più preferite. Ingredienti 250 gr di farina 2 50 gr di zucchero mascobado 80 ml di acqua…
Cheesecake cioccolato e frutti di bosco
La NY cheesecake è un dolce tipico americano, non è proprio un dolce leggero, ma una volta tanto possiamo concederci un pezzetto di questa golosissima torta. Ci sono diverse varianti e ricette, io vi propongo questa versione cotta al forno al cioccolato. Mettete il grembiule e iniziamo a prepararla. Per la base 400 gr di…
Crumble di mele
Il profumo delle mele e della cannella può davvero addolcire la giornata. Oggi vi propongo questo crumble di mele senza burro e senza zucchero, goduria dal primo morso… Per il crumble 250 gr di farina di mais 70 gr di farina di mandorle 80 ml di acqua 100 ml olio di semi di girasole Mezze…