Qualcuno diceva che nel biscotto della vita gli amici sono le gocce di cioccolato. Io credo che sia proprio vero. Per me non c’è nulla di più buono che mordere un biscotto croccante e sentire quel sapore di cioccolato, soprattutto se non ti aspetti che ci sia. E pensando proprio al profumo di biscotti, del…
Chocolate cake
Chi di voi non ha mai preparato o per lo meno mangiato una soffice torta al cioccolato? Io adoro le cose semplici e genuine e questa torta racchiude tutte le cose che mi piacciono di più: cocco, cacao, marmellata di albicocche e nocciole. Non ci resta allora che prepararla insieme. Ingredienti 210 gr di farina…
Plumcake pere e cioccolato
Plumcake soffice al cioccolato senza burro, una goduria da gustare in queste fredde mattine autunnali. Ingredienti 200 gr di farina 1 80 gr zucchero a velo di canna 60 ml olio di semi di girasole 50 ml di latte (anche vegetale) 1 bustina di lievito per dolci 2 pere 3 uova 1 cucchiaino di…
Crostata con croccante di frutta secca
Oggi vi propongo questa crostata con marmellata, miele e frutta secca. La frolla è senza burro e senza uova, quindi adatta proprio a tutti senza perdere la croccantezza tipica della pasta frolla. Come frutta secca io ho utilizzato nocciole e mandorle, ma potete usare quella che più preferite. Ecco la ricetta. Ingredienti 250 gr di…
Crakers integrali al rosmarino
Succede anche a voi che dal rientro dal lavoro assalite da un’improvvisa fame iniziate a sgranocchiare qualsiasi cosa vi capiti sotto mano? Se la risposta è SI non vi resta che provare questi crackers integrali al rosmarino leggerissimi e croccanti. Ingredienti 200 gr di farina integrale 80 ml di acqua 40 ml di olio extra-vergine…
Polpettine di ricotta e zucchine
Polpettine di zucchine e ricotta velocissime da fare e con pochissimi ingredienti. Un salva cena che vi piacerà. Ingredienti 200 gr di ricotta magra 300 gr di zucchine 1 albume 50 gr di farina di mais Sale 1.b. 3 cucchiaini di Olio evo 30 gr di granella di pistacchi Pepe q.b. Preparazione Lavate…
Plumcake fichi secchi e noci
Vi ho già detto che adoro i plumcake, a colazione o a merenda rendono dolce ogni momento della giornata. Oggi vi lascio questa ricetta con fichi secchi, noci e miele, leggerissima e gustosa che sono sicura non vi deluderà. Ingredienti 200 gr di farina 1 50 gr di fecola di patate 2 cucchiai di…
Muffin pere e cioccolato
Adorate i muffin ma evitate di mangiarli perché ricchi di burro e grassi saturi? Se la risposta alla domanda è un bel SI allora provate questi deliziosi muffin con pere e cioccolato fondente preparati con farina integrale e senza burro, velocissimi da fare e soprattutto buonissimi. Ingredienti 150 gr di farina di farro 100 gr di farina integrale…
Torta morbida mele e fragole
Non ho resistito alle prime fragole di stagione e ho preparato una soffice torta senza burro perfetta per rendere dolce la vostra colazione. Ecco la ricetta. Ingredienti 3 Uova 200 gr di farina 1 600 gr di mele 200 gr di fragole 70 gr di zucchero a velo di canna 200 ml di latte…
Miniplumcake alla marmellata
Perfetti a colazione o a merenda questi mini plumcake non hanno nulla da invidiare alle merendine industriali e soprattutto sono molto più sane. Ingredienti 160 gr di farina 1 40 gr di fecola di patate 50 gr di zucchero a velo di canna 50 ml olio di semi di girasole 2 uova Mezza bustina…