La torta di mele è un classico dolce che almeno una volta nella vita abbiamo preparato. Il profumo di mele unito a quello della cannella è una delle cose che amo di più. Vi propongo questa versione sofficissima e piena di mele, senza burro e con poco zucchero, ma soprattutto semplicissima da preparare. Ingredienti 250…
Crostata con composta di arance e miele e crumble croccante
Le crostate sono per me una vera passione, mi piace sperimentarne sempre diverse e nuove. Oggi vi propongo questa versione senza burro, senza uova e senza glutine, adatta alle esigenze di tutte e super golosa. Ecco la ricetta, Per la pasta frolla 300 gr di farina di mais fioretto 80 gr di zucchero mascobado 80…
Crostata crema al cioccolato e nocciole
Per la rubrica dolci di Natale senza troppi sensi di colpa, oggi vi propongo questa torta con crema al cioccolato fondente e frutta secca. Guscio croccante senza burro con contrasto cremoso, perfetta per terminare in dolcezza il vostro pranzo di Natale. Ricetta Per la pasta frolla 350 gr di farina 1 2 uova 1 albume…
Chocolate chip cookies avena e burro di arachidi
Se vi dico chocolate cookies a cosa pensate? Io penso alla mia ultima vacanza americana, all’odore del burro unito a quello delle noccioline e alla felicità di iniziare in maniera così dolce una nuova giornata. Grazie a make and bake in pochi attimi mi sono ritrovata a respirare profumo made USA. Preparare questi biscotti sarà…
Torta caprese
La torta caprese è un dolce tipico campano, nello specifico di Capri, a base di cioccolato fondente di buona qualità e mandorle. Per un gusto e un’aroma più deciso io ho utilizzato del cioccolato extra-fondente con un’elevata percentuale di cacao e utilizzato un burro di buona qualità. Ingredienti 200 gr di mandorle senza buccia tostate…
Gallette senza burro cioccolato fondente e cocco
La gallette è un dolce della tradizione francese che si prepara facilmente, può essere farcito con frutta fresca o secca ma anche miele o cioccolato. Si prepara in pochissimo tempo, non richiede stampi o attrezzi particolari, basta solo un pò di fantasia per creare la versione che più è in linea con i vostri gusti.…
Peperoni ripieni di verdure e tacchino
Le verdure ripiene sono sempre un’ottima alternativa per preparare secondi originali e allo stesso tempo gustosi. Oggi vi propongo questi peperoni ripieni di verdure e tacchino, semplicissimi da fare ma davvero buonissimi. Ingredienti 5 peperoni piccoli 2 zucchine 2 carote 400 gr di carne di tacchino tritata 2 cucchiai di olio 2 pomodori grandi 1…
Cookies burro di arachidi
Dopo il nostro viaggio on the road per la California sono proprio andata in fissa per i cookies al burro di arachidi. Il profumo delle noccioline tostate e quel retrogusto quasi salato, mi è davvero piaciuto molto e quindi una volta tornata a casa ho deciso di sperimentare una versione un pò più light di…
Tagliatelle di farro con crema di ricotta e zucchine
Da un pò di tempo mi sono appassionata alla pasta fatta in casa. Mi piace sperimentare accostamenti di sapori e colori, lo trovo rilassante e allo stesso tempo mi rende consapevole di ciò che mangio. Oggi vi propongo queste tagliatelle di farro, con crema di ricotta e zucchine. Cosa aspettate, allacciate il grembiule e a…
Polpette di verdure, legumi e feta
Per chi ama le polpette in tutte le sue varianti e le sue forme, vi propongo questa semplice e gustosa versione preparata con verdure, fagioli cannellini e feta. Che ne pensate? Buone vero? E allora allacciate il grembiule e andiamo a prepararle. Ingredienti 150 gr di carote bollite 2 zucchine medie 150 fagioli cannellini 1…