Per i veri amanti del pistacchio : frolla senza glutine al pistacchio con crema al cioccolato

Chi come me ama il pistacchio?

Io lo adoro e per questo lo uso in tantissime ricette

Se anche tu ami lo ami alla follia, allora non puoi perderti la ricetta di questa golosa torta

✔️ senza glutine
✔️ senza burro
✔️ senza lattosio

Io l’ho farcita con una crema al cioccolato senza zuccheri aggiungi ma puoi farcirla come preferisci (per idee e suggerimenti scrivimi nei commenti)

Ingredienti

120 gr di farina di mandorle
120 gr farina di grano saraceno
2 uova
30 ml olio di oliva
30 gr di fecola
50 gr di zucchero di canna
30 gr di crema di pistacchio
200 gr di crema al cioccolato
40 gr di granella di pistacchi

Preparazione
Mescola lo zucchero con le uova. Aggiungi lentamente le farine, l’olio, la fecola e infine la crema di pistacchio. Forma un panetto compatto e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti. Stendi la frolla in una teglia da 20/22 cm, versa la crema al cioccolato e copri la superficie con la granella di pistacchi. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35/40 minuti.