Categoria: Dolci

Continuano gli esperimenti in cucina. Oggi vi propongo queste mini cake integrali farcite con un goloso ripieno di crema di nocciole e cioccolato fondente. Vi consiglio di preparare una doppia porzione di crema di nocciole, perchè vi assicuro che è davvero golosissima e perfetta anche da spalmare su una croccante fetta di pane tostato. Vi…

La torta di mele è un classico dolce che almeno una volta nella vita abbiamo preparato. Il profumo di mele unito a quello della cannella è una delle cose che amo di più. Vi propongo questa versione sofficissima e piena di mele, senza burro e con poco zucchero, ma soprattutto semplicissima da preparare. Ingredienti 250…

Le crostate sono per me una vera passione, mi piace sperimentarne sempre diverse e nuove. Oggi vi propongo questa versione senza burro, senza uova e senza glutine, adatta alle esigenze di tutte e super golosa. Ecco la ricetta, Per la pasta frolla 300 gr di farina di mais fioretto  80 gr di zucchero mascobado 80…

Per la rubrica dolci di Natale senza troppi sensi di colpa, oggi vi propongo questa torta con crema al cioccolato fondente e frutta secca. Guscio croccante senza burro con contrasto cremoso, perfetta per terminare in dolcezza il vostro pranzo di Natale. Ricetta Per la pasta frolla 350 gr di farina 1 2 uova 1 albume…

La torta caprese è un dolce tipico campano, nello specifico di Capri, a base di cioccolato fondente di buona qualità e mandorle. Per un gusto e un’aroma più deciso io ho utilizzato del cioccolato extra-fondente con un’elevata percentuale di cacao e utilizzato un burro di buona qualità. Ingredienti 200 gr di mandorle senza buccia tostate…

La gallette è un dolce della tradizione francese che si prepara facilmente, può essere farcito con frutta fresca o secca ma anche miele o cioccolato. Si prepara in pochissimo tempo, non richiede stampi o attrezzi particolari, basta solo un pò di fantasia per creare la versione che più è in linea con i vostri gusti.…

Dopo il nostro viaggio on the road per la California sono proprio andata in fissa per i  cookies al burro di arachidi. Il profumo delle noccioline tostate e quel retrogusto quasi salato, mi è davvero piaciuto molto e quindi una volta tornata a casa ho deciso di sperimentare una versione un pò più light di…

Settembre: il mese dei buoni propositi, delle giornate che si accorciano, delle vacanze che finiscono, degli ultimi bagni al mare, ma anche tempo di fichi freschi da mangiare insieme alle persone che più ci fanno stare bene. Visto che li adoro sabato mattina ho preparato una buonissima crostata con crema alla ricotta, fichi freschi e…

Iniziare la giornata con dei golosissimi biscotti al cioccolato e pistacchi è una delle cose che più mi piace, soprattutto se inzuppati in un cremoso e caldo cappuccino. E quindi perchè non condividere con voi questa golosa ricetta? Ingredienti 180 gr di farina tipo 1 75 ml di olio di semi di girasole 30 gr…