Solo 5 minuti per preparare queste morbidissime polpette di ricotta e zucchine

Ecco un’altro modo per preparare delle polpette sfiziose e leggere, per tutti quelli che, come me, mangerebbero solo polpette

3 motivi per prepararle:

✔️ hanno solo 4 ingredienti
✔️ sono vegetariane e senza uova
✔️ sono morbidissime. Non mi credi? Scorri il post e lo vedrai anche tu

E ora butto lì un’idea, se creassi una raccolta di ricette per preparare delle polpette sfiziose e originali?

Fammi sapere cosa ne pensi nei commenti e condividi con me la tua ricetta del cuore, le ripostero’ tutte nelle stories

Nel frattempo la ricetta di queste sfiziose polpette alla ricotta la trovi in fondo al post, salvala e preparale subito

Ingredienti per 6 polpette
200 gr di ricotta solo siero
300 gr di zucchine
3 cucchiai di pan grattato
250 gr di pomodorini
Olio evo

Preparazione

Fai scolare bene la ricotta, in modo che sia ben asciutta. Trita le zucchine e strizzale bene dall’acqua. Unisci ora le zucchine, la ricotta, il
Pan grattato e un pizzico di sale. Forma delle polpette e lascia riposare in frigo per un’ora. Taglia a dadini i pomodorini e cuocili in padella con olio evo. Dopo circa 10 minuti, aggiungi le polpette e lascia ancora cuocere per 5/7 minuti. Servi le polpette con la salsa di pomodoro