La torta caprese è un dolce tipico campano, nello specifico di Capri, a base di cioccolato fondente di buona qualità e mandorle. Per un gusto e un’aroma più deciso io ho utilizzato del cioccolato extra-fondente con un’elevata percentuale di cacao e utilizzato un burro di buona qualità. Ingredienti 200 gr di mandorle senza buccia tostate…
