Per la rubrica dolci di Natale senza troppi sensi di colpa, oggi vi propongo questa torta con crema al cioccolato fondente e frutta secca. Guscio croccante senza burro con contrasto cremoso, perfetta per terminare in dolcezza il vostro pranzo di Natale. Ricetta Per la pasta frolla 350 gr di farina 1 2 uova 1 albume…
Anno: 2019
Chocolate chip cookies avena e burro di arachidi
Se vi dico chocolate cookies a cosa pensate? Io penso alla mia ultima vacanza americana, all’odore del burro unito a quello delle noccioline e alla felicità di iniziare in maniera così dolce una nuova giornata. Grazie a make and bake in pochi attimi mi sono ritrovata a respirare profumo made USA. Preparare questi biscotti sarà…
Torta caprese
La torta caprese è un dolce tipico campano, nello specifico di Capri, a base di cioccolato fondente di buona qualità e mandorle. Per un gusto e un’aroma più deciso io ho utilizzato del cioccolato extra-fondente con un’elevata percentuale di cacao e utilizzato un burro di buona qualità. Ingredienti 200 gr di mandorle senza buccia tostate…
Gallette senza burro cioccolato fondente e cocco
La gallette è un dolce della tradizione francese che si prepara facilmente, può essere farcito con frutta fresca o secca ma anche miele o cioccolato. Si prepara in pochissimo tempo, non richiede stampi o attrezzi particolari, basta solo un pò di fantasia per creare la versione che più è in linea con i vostri gusti.…
Peperoni ripieni di verdure e tacchino
Le verdure ripiene sono sempre un’ottima alternativa per preparare secondi originali e allo stesso tempo gustosi. Oggi vi propongo questi peperoni ripieni di verdure e tacchino, semplicissimi da fare ma davvero buonissimi. Ingredienti 5 peperoni piccoli 2 zucchine 2 carote 400 gr di carne di tacchino tritata 2 cucchiai di olio 2 pomodori grandi 1…
Cookies burro di arachidi
Dopo il nostro viaggio on the road per la California sono proprio andata in fissa per i cookies al burro di arachidi. Il profumo delle noccioline tostate e quel retrogusto quasi salato, mi è davvero piaciuto molto e quindi una volta tornata a casa ho deciso di sperimentare una versione un pò più light di…
Tagliatelle di farro con crema di ricotta e zucchine
Da un pò di tempo mi sono appassionata alla pasta fatta in casa. Mi piace sperimentare accostamenti di sapori e colori, lo trovo rilassante e allo stesso tempo mi rende consapevole di ciò che mangio. Oggi vi propongo queste tagliatelle di farro, con crema di ricotta e zucchine. Cosa aspettate, allacciate il grembiule e a…
Polpette di verdure, legumi e feta
Per chi ama le polpette in tutte le sue varianti e le sue forme, vi propongo questa semplice e gustosa versione preparata con verdure, fagioli cannellini e feta. Che ne pensate? Buone vero? E allora allacciate il grembiule e andiamo a prepararle. Ingredienti 150 gr di carote bollite 2 zucchine medie 150 fagioli cannellini 1…
Crostata alla crema con fichi e noci
Settembre: il mese dei buoni propositi, delle giornate che si accorciano, delle vacanze che finiscono, degli ultimi bagni al mare, ma anche tempo di fichi freschi da mangiare insieme alle persone che più ci fanno stare bene. Visto che li adoro sabato mattina ho preparato una buonissima crostata con crema alla ricotta, fichi freschi e…
Biscotti morbidi cioccolato e pistacchio
Iniziare la giornata con dei golosissimi biscotti al cioccolato e pistacchi è una delle cose che più mi piace, soprattutto se inzuppati in un cremoso e caldo cappuccino. E quindi perchè non condividere con voi questa golosa ricetta? Ingredienti 180 gr di farina tipo 1 75 ml di olio di semi di girasole 30 gr…