La torta pere e cioccolato la conosciamo tutti e non delude mai.
Questa versione però è davvero super cremosa è soffice, e la presenza del doppio cioccolato la rende davvero golosa.
Ingredienti
3 pere grandi
120 gr di farina di riso
30 gr di cacao amaro
50 gr di eritritolo o zucchero di canna o miele
3 uova
180 gr di yogurt
1 bustina di lievito
50 gr di gocce di cioccolato
Preparazione
Monta le uova con lo zucchero per circa 10 minuti. Aggiungi ora tutte le polveri setacciate e lo yogurt. Mescola per amalgamare tutti gli ingredienti. Taglia a pezzetti due pere e uniscile all’impatto. Versa il composto in un taglia da 22/24 cm, versa il composto e decora la superficie con una pera tagliata sottile e le gocce di cioccolato. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti
