Una ricetta per le fredde mattine (ma anche pomeriggi) invernali: biscottoni da inzuppo senza burro e senza lattosio, golosissimi
Oggi voglio farti una domanda: da quando non scrivi una lettera?
Io da tantissimo tempo, però lascio spesso dei biglietti, più o meno lunghi, a mio marito
Se ti chiederai perché uso ancora carta e penna invece che tutti i mezzi telematici che abbiamo a disposizione, oggi te lo spiego.
Scrivere un biglietto a mano è per me:
✔️ più personale e romantico
✔️ un piccolo regalo da conservare e custodire
✔️ un bellissimo gesto d’amore
E tu sei solito scrivere biglietti cartacei o ormai ti affidi solo alla tecnologia?
Nel frattempo, ti lascio la ricetta di questi biscottoni da inzuppo che ho regalato al mio papà, a cui non ho scritto un biglietto per dirgli quanto lo amo e quanto è speciale, ma lo faccio ora: Papà sei il mio eroe
Ingredienti
500 gr di farina tipo 1
100 gr di farina di mandorle
2 uova
80 ml di olio
80 ml di latte di mandorla
1 bustina di lievito
100 gr di eritritolo o zucchero di canna
Preparazione
In una ciotola mescola tutti gli ingredienti e impasta fino a formare un panetto compatto.
Preleva dell’impasto e forma dei bastoncini.
Rivesti una teglia con carta forno e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 160 gradi per circa 20 minuti