Sabato di sole su Roma.

Ormai sento l’estate vicina, il profumo di salsedine, le prime giornate al mare, i primi raggi di sole sulla pelle bianca.

L’estate è proprio la mia stagione, forse perché sono a nata a luglio, ma è per me proprio uno stato

E voi avete una stagione del cuore?

Nel frattempo vi lascio una ricetta perfetta per questo we, torta sbriciolata al cioccolato, senza burro, senza zucchero e senza lattosio, salvala e preparala subito

Ingredienti
150 gr di farina di mandorle
100 gr di farina 1
2 uova
40 ml di olio
1/2 bustina di lievito
80 gr di eritritolo
Per il ripieno
150 gr di cioccolato fondente
300 ml di latte di nocciola
2 cucchiai di eritritolo

In una ciotola unisci tutti gli ingredienti e forma un impasto sbriciolato. Olia una teglia da 20/22 cm e versa 3/4 dell’impasto.
Sciogli il cioccolato fondente con il latte e aggiungi infine l’eritritolo. Mescola bene. Versa la crema sull’impasto formato in precedenza e ricopri con le briciole di pasta avanzate. Cuoci in forno statico pre riscaldato a 180 gradi per 35