Perché la cucina è soprattutto una questione di cuore…

ricetta pensata per la mia amica, confidente, consigliera e poi anche nutrizionista  la dottoressa Gemma Fabozzi, una donna meravigliosa che mette amore e passione in tutto quello che fa.

Ingredienti per 15 biscotti

• 100 gr di cioccolato fondente 85%
• 100 gr di farina di mandorle
• 100 gr di farina di cocco
• 2 uova
• 30 ml di olio di oliva

Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente e lascialo raffreddare. In una ciotola unisci le farine, le uova, l’olio e infine il cioccolato. Fai delle palline, schiacciale e riponili su una teglia rivestita con carta forno. Se vuoi decora con le noci. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità ventilata per circa 15/20 minuti.