I pancake rientrano tra le mie colazioni preferite. Ne ho sperimentato diverse versioni e con diverse farciture, oggi vi propongo questa versione senza glutine e senza burro. Io le ho farcite con fragole fresche e cocco ma potete liberare la vostra fantasia e farcirle come più preferite Ricetta per sei pancake 75 gr di farina…
Mese: Giugno 2020
Piadine di grano saraceno con straccetti di vitello
Un’idea semplice e veloce da preparare per i vostri pasti fuori casa, senza rinunciare al gusto. Ingredienti per due piadine 100 gr di farina di grano saraceno 20 ml di olio 40 ml di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale Per la farcitura 200 gr di straccetti di vitella 1/2 limone bio…
Pasta con pesto alla genevose
La pasta al pesto è davvero un classico primo piatto che non delude mai. Piatto unico grazie alle proteine del parmigiano, ai grassi buoni dei pinoli e dell’olio extravergine di oliva e alle vitamine del basilico. Ingredienti 80 gr foglie di basilico 100 gr olio EVO 30 gr pinoli 80 gr parmigiano 1punta d’aglio 1/2…
Torta di grano saraceno e mirtilli
Torta dal sapore rustico e deciso che ricorda una tipica torta del Trentino. Buonissima a colazione ma anche a merenda davanti ad una tisana fumante. Con poco zucchero ideale per mantenere basso l’indice glicemico senza rinunciare a qualcosa di dolce. Ingredienti 120 gr di farina di grano saraceno 120 gr di farina di mandorle…