Torta al cioccolato senza zucchero

Torta al cioccolato senza zucchero

Come soddisfare la voglia di dolce senza far schizzare l’indice glicemico? Con questa torta al cioccolato fondente con pochissimo zucchero. Essendoci poco zucchero se vi piacciono i sapori troppo dolci nn fa per voi, ma se amate il cioccolato puro fondente è perfetta. Senza glutine e #senzalattosio è adatta proprio a tutti.

Ingredienti

  • 4 uova
  • 30 gr di nocciole tritate
  • 200 gr di cioccolato fondente 85%
  • 40 gr di zucchero di canna integrale
  • 50 gr di farina di castagne
  • 1 cucchiaino di bicarbonato

Separa i tuorli dagli albumi e montali a neve ben ferma. Sciogli a bagnomaria il cioccolato. Unisci lo zucchero ai tuorli e mescola bene, aggiungi poi la farina di castagne, le nocciole e il bicarbonato con qualche goccia di limone. Mescola tutto e unisci infine il cioccolato fuso e gli albumi a neve (lentamente dall’alto verso il basso). Olia una teglia dal diametro di 20/22 cm e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti

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